Бары и рестораны
города Перми
Коктейли на основе коньяка - 2
FRENCH CONNECTIONДижестив, Short Drink, 34 %,
5/10 коньяка,
5/10 ликера Amaretto.
В бокал old fashioned со льдом налить коньяк и ликер, перемешать. Это коктейль является отличным дижестивом.
Источник: www.winelist.ru
FAR WEST - ДИКИЙ ЗАПАД
20 мл коньяка,
20 мл яичного ликера,
20 мл вермута bianco,
Кроме того : молотая корица.
Все компоненты с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Посыпьте щепоткой корицы.
Источник: drink.town.ru
GREEN LOVE - ЗЕЛЕНАЯ ЛЮБОВЬ
20 мл коньяка,
20 мл голубого Кюрасао,
20 мл мандаринового ликера,
20 мл лимонного сока,
1 кружочек лимона.
Коньяк, Кюрасао, мандариновый ликер и сок хорошо взболтать в шейкере с кубиками льда.
Процедить в предварительно охлажденный бокал и украсить кружочком лимона.
Источник: www.wineworld.ru
GEORGIA MINT JULEP
Short Drink, 37%,
веточки мяты,
2 куска сахара,
3/10 ликера Peach Brandy,
7/10 коньяка.
В маленьком бокале tumbler растолочт мяту и сахар. Наполнить его дробленным льдом, налить другие ингредиенты и перемешать. Украсить веточкой мяты. Заменяя коньяк другим крепким спиртным, получаем следующие коктейли:
бурбон - Mint Julep "Southern style" (Минт-джулеп "Саузен стайл");
шампанское - Champagne Julep (Шампань-джулеп);
ром - Rum Julep (Рум-джулеп).
Источник: www.winelist.ru
GREEN DRAGON - ЗЕЛЕНЫЙ ДРАКОН
40 мл коньяка,
10 мл зеленого ликера Creme de Menthe.
Коньяк и ликер вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Источник: drink.town.ru
GOLD COCONUT – ЗОЛОТОЙ КОКОС
Дижестив, Short Drink, 19,2%,
3/10 ликера Malibu,
3/10 коньяка,
4/10 свежевыжатого сока апельсина,
несколько капель сиропа Grenadine,
несколько капель белка.
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.
Источник: www.winelist.ru
IRISH COGNAC – ИРЛАНДСКИЙ КОНЬЯК
Hot Drink, 16%,
5/10 горячего черного кофе,
1/10 сливок,
4/10 коньяка,
несколько капель ликера Cointreau,
две ложки сахара.
Согреть бокал irish coffee горячей водой. Налить в него кофе и спиртное, растворить в нах сахар. Сверху по перевернутой теплой барной ложке налить слоем сливки.
Источник: www.winelist.ru
LADIES SIDE CAR
Short Drink, 20%,
2/10 лимонного сока,
2/10 ликера Cointreau,
3/10 апельсинового сока,
3/10 коньяка.
Вылить все ингредиенты в шейкер, наполненный наполовину льдом, взбить. Отфильтровать в сильно охлажденный коктейльный бокал.
Источник: www.winelist.ru
NIKOLASHKA - НИКОЛАШКА
20 мл коньяка,
1 кружок лимона без цедры,
1 барная л. мелкого сахара,
1 барная л. молотого кофе.
Налейте в бокал коньяк, край бокала украсьте кружком лимона и коктейль до половины посыпьте сахаром и молотым кофе.
Источник: drink.town.ru
PANAMAC - ПАНАМЕРИКАНСКИЙ
20 мл коньяка,
20 мл ликера Creme de Cacao,
20 мл сливок,
Кроме того: тертый мускатный орех.
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Посыпьте маленькой щепоткой муската.
Источник: drink.town.ru
PRINCE OF WALES - ПРИНЦ УЭЛЬСКИЙ
20 мл коньяка,
10 мл ликера Curasao Orange,
1 капля ангостуры,
шампанское,
Кроме того: половина кружка апельсина, половина кружка лимона, 2 вишни для коктейлей.
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в бокале или стакане. В бокал положите ягоды. Коктейль подайте с палочкой для перемешивания (свизлстиком).
Источник: drink.town.ru
PICASSO - ПИКАССО
30 мл коньяка,
20 мл ликера DuBonnet,
10 мл лимонного сока,
4 капли сахарного сиропа.
С кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Источник: drink.town.ru
RED EMBASSY – КРАСНОЕ ПОСОЛЬСТВО
Сhort Drink, 24%,
4/10 томатного сока,
2/10 ликера Cointreau,
4/10 коньяка, несколько капель соуса Tabasco.
Взбить сок и спиртное в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал old fashioned со льдом, добавить соус.
Источник: www.winelist.ru
RED MOON - КРАСНАЯ ЛУНА
20 мл коньяка,
10 мл клубничного сиропа,
40 мл сока маракуйи,
шампанское (сладкое или полусладкое).
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского и долейте шампанским. В бокал положите вишенку на шпажке.
Источник: drink.town.ru
RITZ
Short Drink, 19,6%,
3/10 апельсинового сока,
3/10 коньяка,
1/10 ликера Cointreau,
3/10 охлажденного шампанского.
В шейкере, наполненном льдом наполовину, взбить сок, коньяк и ликер. Отфильтровать в фужер для шампанского и осторожно разбавить шампанским.
Источник: www.winelist.ru
SIDE CAR
Аперетив, Short Drink, 36 %,
1/10 лимонного сока,
3/10 ликера Cointreau,
6/10 коньяка.
В шейкере, наполненом льдом наполовину, налить ингредиенты, взбить. Отфильтовать в коктейльный бокал.
Источник: www.winelist.ru
ZOOM - ЗУМ
40 мл коньяка,
20 мл сливок,
10 мл жидкого меда.
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Источник: drink.town.ru
DAISY - ДЕЙЗИ
20 мл коньяка
30 мл джина
10 мл ликера Apricot Brandy
Для украшения: половина кружка лимона
Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Кружок лимона нанизать на край бокала.
Источник: drink.town.ru
JAMES - ДЖЕЙМС
20 мл коньяка
20 мл джина
20 мл желтого шартреза
Для украшения 1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Край бокала украсьте вишенкой.
Источник: drink.town.ru
HONEYMOON №11 - МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ №11
40 мл коньяка
10 мл ликера COINTREAU
10 мл белого вина
Для украшения 1 кружок апельсина
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. На край бокала нанизать кружок апельсина.
Источник: drink.town.ru
BREAKFAST EGG-NOG - ЭГ-НОГ ДЛЯ ЗАВТРАКА
40 мл коньяка
20 мл белого ликера Curasao
1 яйцо
1 ст. л. сахарного сиропа
молоко
Все компоненты, кроме молока, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте молока и перемешайте коктейль.
Источник: drink.town.ru
BERMUDA HIGHBALL - ХАЙБОЛ "БЕРМУДЫ"
30 мл коньяка
20 мл джина
1 капля Orange Bitter
имбирный эль
Кроме того: 1 кумкват (карликовый апельсин)
Коньяк, джин и биттер вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Наполните бокал имбирным элем и положите в него кумкват.
Источник: drink.town.ru
MOONLIGHT - ЛУННЫЙ СВЕТ
10 мл коньяка
10 мл мандаринового ликера
10 мл сахарного сиропа
25 мл холодного черного кофе
15 мл сливок
Кроме того: 1 кусочек мандариновой цедры, 1 спираль апельсиновой цедры
Все компоненты, кроме кофе и сливок, вместе со льдом, перемешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Добавьте кофе, перемешайте и сверху налейте сливки.Напиток сбрызните кусочком мандариновой цедры. На край бокала повесьте спираль цедры.
Источник: drink.town.ru
OLYMPIC - ОЛИМПИК
20 мл коньяка
20 мл ликера Curasao
20 мл апельсинового сока
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Источник: drink.town.ru
PISCO SOUR - САУЭР С ПИСКО
40 мл коньяка
20 мл лимонного сока
1 капля лимонного сиропа или 1 барная ложка сахара
Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с сахарным ободком. Край стакана украсить фруктами.
Источник: drink.town.ru
QUEEN MARY - КОРОЛЕВА МЭРИ
20 мл коньяка
20 мл ликера Cointreau
1 капля абсента
1 капля гранатового сиропа
Для украшения: 1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Край бокала украсьте вишенкой.
Источник: drink.town.ru
COGNAC COLLINS - КОЛЛИНЗ С КОНЬЯКОМ
40 мл коньяка
2 барные л. сахара
20 мл лимонного сока
содовая
Кроме того: 1 кружок лимона, половина кружка апельсина, 1 вишня для коктейлей
Коньяк, сахар и лимонный сок вместе с кубиками льда перемешайте в шейкере. Наполните стакан содовой и слегка перемешайте. В стакан положите фрукты.
Источник: drink.town.ru
© 2001-2022 Студия Веларт